Boutique Biologiquement.comLe café vert pourrait aider à maigrir, selon une nouvelle étude

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Le café vert bio antioxydant naturel puissant, sous forme de complément alimentaire en comprimé, pourrait aider à perdre du poids, selon une étude présentée au congrès annuel de l’American Chemical Society. Il s’agit de grains non rôtis de café.

Joe Vinson de l’Université de Scranton et ses collègues ont mené, pendant 22 semaines, cette petite étude avec 16 hommes et femmes, âgés de 22 à 46 ans. Pendant 6 semaines pour chaque option, ils prenaient 700 mg de café vert, 1050 mg de café vert et un placebo. Ils ne changeaient pas leur alimentation (environ 2400 calories par jour) et étaient actifs physiquement, dépensant environ 400 calories par jour en activité physique.
Ils ont perdu en moyenne 7,5 Kg en 22 semaines (entre 3 et 12 Kg). Ils perdaient davantage de poids lorsqu’ils prenaient la dose la plus élevée de café vert comparativement à la plus faible dose. Ils ne perdaient pas significativement en prenant le placebo.

Les chercheurs font l’hypothèse que cet effet ne serait pas du à la caféine mais à l’acide chlorogénique que contient le café vert. Ce dernier diminuerait l’absorption intestinale des sucres et accélèrerait le métabolisme des graisses.

Le goût est très amer, précisent les chercheurs, et les capsules doivent être prises avec beaucoup d’eau.

L’étude, menée en Inde, était financée par Applied Food Sciences qui produit les compléments de café vert. Une étude plus importante avec 60 participants est prévue.

Une étude publiée en 2015 avait également montré une efficacité du café vert pour maigrir chez des personnes qui prenaient une tasse par jour.

Boutique Biologiquement.comLe café vert bio aiderait à maigrir

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Selon une étude publiée dans L’American Journal of Clinical Nutrition, le café vert bio antioxydant naturel puissant- non-torréfié- favorise une perte de poids tout en augmentant le niveau de bon cholestérol.

L’enquête a été menée auprès d’un échantillon de personnes, divisé en deux groupes. Un groupe buvait une tasse de café vert par jour, tandis que l’autre prenait du café standard. Après un mois d’expérience, les buveuses de café vert, non torréfié donc, ont perdu en moyenne deux kilos, tandis que l’autre groupe seulement 0,14 kilo.

Ce résultat spectaculaire s’explique par la composition du café vert. En effet, avant torréfaction (qui consiste à chauffer les grains de café, afin de leur donner une saveur et un arôme légèrement grillés), le café vert possède 6 à 10% d’acides chlorogénique, un puissant antioxydant qui diminue l’absorption intestinale des sucres et accélère le métabolisme des graisses.
De plus, le café vert possède du cafestol, une molécule qui a la propriété d’élever le taux de “bon” cholestérol dans le sang, qui contribue à la stabilité de nos cellules, à renforcer nos os, à générer de nombreuses hormones (sexuelles ou biliaires). Malheureusement le café vert ne présente que peu d’arôme. Donc entre mincir ou plaisir, il faudra choisir.

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Le café vert bio antioxydant aiderait à maigrir selon une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Cette action serait due à l’acide chlorogénique qu’il contient. Ce dernier diminuerait l’absorption intestinale des sucres et accélèrerait le métabolisme des graisses.

Les participants qui prenaient une tasse de café par jour ont perdu 2 kilos en 1 mois, comparativement à 0.14 kilos pour ceux qui prenaient du café standard.

Le café non torréfié, que prenaient les participants chaque matin avant le déjeuner, contenait 6% à 10% d’acide chlorogénique. Ce dernier est un puissant antioxydant qui est détruit dans le processus de torréfaction. Il ne se trouve donc pas en grande quantité dans le café ordinaire.

Dans une étude publiée en 2006 dans la revue Phytothérapie, un extrait de café vert décaféiné amenait une perte de poids de 5 kilos en 2 mois comparativement à un placebo.

Dans une étude publiée dans Diabetes Care, l’acide chlorogénique réduisait les niveaux sanguins de sucre (glycémie) et augmentait la sensibilité à l’insuline, réduisant significativement le risque de diabète de type 2.

Boutique Biologiquement.comMaigrir grâce au café vert bio

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Voici une étude qui, si est elle confirmée, devrait rendre les cures d’amaigrissement moins contraignantes. Cette étude, qui vient d’être présentée à l’occasion de l’assemblée annuelle des chimistes américains, révèle que la consommation de café vert bio antioxydant naturel puissant non torréfié permet de perdre du poids en un temps record.

L’étude a été conduite par le Dr Joe Vinson, un chimiste de l’Université de Scranton. Elle a été présentée, mardi 27 mars 2012, lors de la 243ème assemblée annuelle de l’American Chemical Society, qui se tient à San Diégo. L’étude a porté sur un échantillon de personnes obèses dont l’âge était compris entre 22 et 26 ans. Ces personnes ont, tour à tour, consommé des capsules contenant soit des extraits de café vert, c’est-à-dire du café non torréfié, soit un placebo. Le placebo contenait une poudre inactive. Deux types de doses ont été délivrés aux patients : une faible dose (700 mg d’extraits de café vert) et une forte dose (1050 mg). Les sujets de l’étude alternaient entre ces deux doses et le placebo chaque 6 semaines. Ce type d’étude est nommé « cross-over ». Les sujets de l’étude sont eux-mêmes leurs propres témoins. Les études en cross-over permettent d’éliminer les fluctuations dues aux différences métaboliques entre les sujets et les témoins. Ce type d’étude permet ainsi d’avoir des résultats plus précis. Pendant la durée de l’étude, les patient n’ont modifié ni leurs activités physiques, ni leurs habitudes alimentaires.

Après les 22 semaines qu’a duré l’étude, les participants ont perdu en moyenne 7 kg ; ce qui correspond en moyenne à 10,5% de leur masse corporelle totale et 16% de leur masse graisseuse. Dr Vinson a révélé que la perte de poids avait été très rapide, sauf dans la période où les patients prenaient le placebo et la faible dose d’extraits de café vert. Dr Vinson, dont les études sont focalisées sur les polyphénols d’origine végétale et leurs effets sur la santé humaine, a suggéré que les extraits de café verts agissaient sur l’absorption des graisses et du glucose au niveau de l’intestin grêle. Selon lui, ces extraits auraient un effet dépressif sur le taux d’insuline dans le sang. Vinson a révélé qu’aucun effet indésirable n’a été signalé sur un quelconque patient lors de l’étude. Le seul inconvénient est que les extraits de café vert sont extrêmement amers. Leur absorption nécessite donc de grandes quantités d’eau. Le coût de cette cure est très intéressant. Vinson a calculé que ce traitement couterait environ 20 $ US par mois. L’étude a été conduite en Inde et a été financé par Applied Food Sciences Inc. D’Austin au Texas, un fabricant d’extraits de café vert. Un grand nombre de scientifiques de haut niveau, qui n’ont pas participé à cette étude, ont apporté un fort soutien aux résultats de cette étude. Cependant des voix se sont élevées dans le monde scientifique pour dénoncer les insuffisances de cette étude. C’est le cas de Dr. Gerald Weissmann, physicien et biochimiste à l’Université de New York. Ce dernier estime que cette étude est provocatrice. Dr. Gerald Weissmann, a affirmé que les experts voudraient s’assurer que le café vert n’engendre pas une malabsorption de nutriments au niveau de l’intestin grêle.

Boutique Biologiquement.comBoire du café vert bio pour maigrir

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Les boissons amaigrissantes sont plus ou moins efficaces pour perdre du poids. Certaines le sont plus que d’autres. Le café vert bio antioxydant naturel puissant est une boisson qui convient parfaitement aux personnes qui souhaitent maigrir de manière progressive. Boire une infusion de café vert pour maigrir est une pratique naturelle et saine. C’est bien mieux que ces produits qui peuvent engendrer des effets secondaires néfastes.

Comment obtenir du café vert ?

En pensant au mot « café », la couleur qui vient immédiatement à l’esprit est sans doute le noir. Mais il existe une variété de café appelée « café vert », qui n’est autre que du café non torréfié. La torréfaction est un processus qui consiste à griller les grains de café pour qu’ils dégagent cet arôme si caractéristique du café.

Si la torréfaction donne un bien meilleur goût au café, elle détruit cependant une grande partie des substances actives contenues dans le grain de café, telles que les acides chlorogéniques, le cafestol, et aussi le kahweol qui sont des produits idéals pour la santé.

Ces deux dernières substances sont impossibles à trouver dans d’autres aliments que le grain de café vert, ce qui fait du café vert une boisson dont la consommation est recommandée pour maigrir.

Les vertus du café vert

Le café vert étant plus riche en acide chlorogénique, sa consommation régulière permettrait de perdre rapidement et efficacement du poids. En effet, cet élément est un puissant antioxydant qui limite l’absorption de sucres par l’organisme et permet également à celui-ci de brûler plus rapidement les graisses.

Plus efficace que le café torréfié, boire du café vert pour maigrir permet de perdre jusqu’à 5 kg en 2 mois. Une autre substance-clé contenue dans le café vert, c’est le svétol. Il s’agit d’un constituant actif du café vert qui aide l’organisme à retrouver un poids idéal et stable.

La caféine contenue dans le café vert augmente aussi les dépenses énergétiques du corps, ce qui permet à l’organisme de brûler plus de calories, et donc de perdre plus rapidement du poids en un temps record.

Boire du café vert convient particulièrement aux personnes qui souhaitent retrouver un corps plus jeune, sans avoir besoin de suivre des régimes draconiens et faire d’épuisants exercices physiques.

Cependant, malgré toutes ses vertus bénéfiques sur la santé, boire du café vert est un peu moins efficace que boire du thé vert pour perdre du poids. Ce dernier est reconnu comme étant LA boisson amaigrissante la plus efficace de toutes.

Boutique Biologiquement.comLe café vert bio: un aide-minceur

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Les grains de café vert contiennent de l’acide chlorogénique, un polyphénol à fort potentiel antioxydant. Il agit sur les niveaux de sucre sanguin qu’il contribue à stabiliser.

Le café bio antioxydant naturel puissant vert contient de l’acide chlorogénique

Le café vert contient des acides caféique, chlorogénique, férulique, quinique, et surtout chlorogénique le plus puissant de tous qui ont un solide pouvoir antioxydant les rendant ainsi capables de neutraliser des radicaux libres extrêmement dangereux pour l’intégrité des cellules de l’organisme, les radicaux hydroxyles. La torréfaction entraîne une destruction des constituants actifs contenus dans le grain de café vert et, notamment, l’acide chlorogénique.

Le café vert bio: un aide-minceur
Le café vert bio: un aide-minceur

Les effets de l’acide chlorogénique sur le métabolisme

On a montré que les acides chlorogénique et caféique jouent un rôle prépondérant dans la régulation du taux de sucre dans le sang. Ils ont en effet la capacité de diminuer la production hépatique de glucose en inhibant l’action de l’enzyme responsable, la glucose-6-phosphatase.
Dans une étude Russe, 75 sujets volontaires, en bonne santé, ont reçu 90 mg d’acide chlorogénique par jour ou un placebo. L’acide chlorogénique a diminué de 15 à 20 % les niveaux de sucre sanguin par rapport au placebo .
L’acide chlorogénique exerce également un effet antagoniste sur le transport du glucose et diminue le taux de son absorption par les intestins diminuant ainsi la glycémie. Cela peut donc contribuer à diminuer les niveaux d’insuline dans le sang et par voie de conséquence à minimiser le risque de stockage des graisses. Mais pour obtenir un tel résultat, il faudrait consommer l’équivalent de plusieurs centaines de tasses de café quotidiennement. D’où l’intérêt des compléments nutritionnels riches en acide chlorogénique.

L’association acide chlorogénique et caféine

L’effet de la caféine, comme celui de l’acide chlorogénique, semble plus efficace sur la perte de poids lorsqu’ils sont associés. La caféine libère les acides gras des graisses stockées dans le corps et l’acide chlorogénique aide le foie à les transformer plus efficacement. L’administration quotidienne de 200 mg d’un extrait de café vert contenant de l’acide chlorogénique et de la caféine pendant 8 semaines à des femmes modérément obèses (indice de masse corporelle situé entre 22 et 30) a entraîné une diminution de leur poids corporel, de leur indice de masse corporelle et de leur tour de hanches sans qu’elles aient suivi un régime ou un programme d’exercice physique particulier.

L’acide chlorogénique peut mener à la perte de poids

Le « Svetol » est un extrait de café vert décaféiné que l’on retrouve dans un certain nombre de compléments alimentaires.
Une étude clinique réalisée sur 50 personnes âgées de 19 à 75 ans a montré qu’il pouvait induire une perte de poids. La prise quotidienne de 400 mg de « Svetol » pendant 60 jours a provoqué une perte de 5,7 % par rapport au poids initial des sujets dont l’indice de masse corporelle était supérieur à 25 au début de l’étude.

Boutique Biologiquement.comL’extrait de café vert aide-il vraiment à maigrir ?

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Tout semble à démontrer que l’extrait de café vert  bio antioxydant naturel (c’est-à-dire non torréfié, ce qui est différent des graines de café dont on se sert pour préparer le breuvage chaud), aurait des vertus amincissantes.

Plusieurs études démontrent que le café vert aiderait à maigrir. Selon une étude publiée dans l’American Journal оf Clinical Nutrition. Cette action serait due à l’acide chlorogénique contenu dans les graines de café non-torréfiées.

Selon cette étude, l’acide chlorogénique diminuerait l’absorption intestinale des sucres et accélèrerait l’élimination des graisses, en plus d’avoir des vertus anti-oxidantes.

Les participants qui prenaient une tasse de café par jour ont perdu 2 kilos en 1 mois, comparativement à 0.14 kilos pour ceux qui prenaient du café standard.

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Le café non torréfié, que prenaient les participants chaque matin avant le déjeuner, contenait 6% à 10% d’acide chlorogénique. Ce dernier est un puissant antioxydant qui est détruit dans le processus de torréfaction. Il est donc quasi inexistant dans le café ordinaire.
Par contre, boire du café vert est très amère et peu agréable, c’est pourquoi il est beaucoup plus pratique et puissant de prendre de l’extrait de café vert en complément alimentaire.

Dans une étude publiée en 2006 dans la revue Phytothérapie, un extrait de café vert décaféiné amenait une perte de poids de 5 kilos en 2 mois comparativement à un placebo.

Dans une étude publiée dans Diabetes Care, l’acide chlorogénique réduisait les niveaux sanguins de sucre (glycémie) et augmentait la sensibilité à l’insuline, réduisant significativement le risque de diabète de type 2.

Bénéfices De L’Extrait De Café Vert

Mis à part l’incitation majeure à perdre quelques kilos, le café vert vaut également la peine d’être essayé pour ses autres avantages. Il y a de nombreuses recherches sur le café vert et les études suggèrent que l’acide chlorogénique dans les grains peuvent en fait réduire les niveaux de sucre dans le sang et même réduire le risque d’avoir certaines formes de diabète.

La grande quantité d’antioxydants dans l’extrait de café vert est aussi une forte incitation pour ceux qui souhaitent paraître plus jeune et se sentir plus énergique, car les antioxydants sont reconnus pour leurs actions qui réduisent les signes du vieillissement.

Les utilisateurs potentiels doivent par contre être avertis du goût très amer et vraiment désagréable du café vert. Il vaut donc le consommer sous forme de complément alimentaire. Vous bénéficierez aussi d’un extrait plus puissant sous forme de capsule.

Effets Secondaires De l’Extrait De Café Vert

Le café vert est un supplément naturel et, par conséquent, ne contient pas de composés chimiques fabriqués par l’homme. Il va sans dire cependant, que ceux qui boivent beaucoup de caféine devraient essayer de réduire leur consommation de caféine tout en prenant ce supplément.

L’extrait de café vert est déconseillé chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Les médecins conseille d’utiliser ces capsules en tant que complément d’une alimentation saine et de l’exercice et non comme substitut.

Outre ces mises en garde, aucun effet secondaire négatif n’a été observé lors des essais cliniques.